Pesquisa em Comunicação: Registros, Olhares e Narrativas

Pesquisa em Comunicação: Registros, Olhares e Narrativas:

Autores : Francielle Maria Modesto
                Francisco Aquinei Timóteo Queirós
                Wagner da  Costa Silva

LANÇAMENTO MÊS DE AGOSTO

Memórias da Tv - A TV por TRÁS DAS CÂMERAS

Lançamento Mês de Agosto
Memórias da Tv - A TV por TRÁS DAS CÂMERAS

A Trajetória educacional do professor de matemática em um estudo de caso - autora - Lucimara de Moura Costa

Lançamento mês de Agosto

Içami Tiba

“Eu sou branco. Você é vermelho.
Quando estamos juntos somos rosa.
Antes de eu conhecer você, eu não sabia o que era rosa.
Até que eu vivia bem sozinho:
comia o que e na hora que eu queria;
saía na hora quando bem entendia para ir ao lugar que tinha vontade de ir,
numa liberdade, independência e auto-suficiência.
Quando eu vi você, fiquei vermelho de paixão
e nem me incomodei com os meus brancos.
Até perceber-me que eu já não era mais o branco.
Foi quando o vermelho começou a me sufocar e então, brancamente, me protegi.
Mas às vezes eu me irritava e brigava com você.
No fundo, era porque você era vermelha e não branca igualzinho a mim.
Percebi-me em alguns variados momentos querendo mudar a sua cor.
Ainda bem que você soube permanecer-se vermelha, ter suas próprias emoções,
sentimentos, comportamentos e pontos de vista.
Caso contrário, você seria também branca.
Mas tive minhas reticências,
pois estava acostumado ao meu ritmo e modo de vida branco.
Temi perder minha individualidade.
Mas aos poucos fui descobrindo que o branco para se transformar em rosa
não é perder, desestruturar-se e desaparecer, mas é completar-se com o vermelho.
O rosa me atemorizou, mas hoje vejo quanto é gostoso conviver,
relacionar-me, amar e ser amada.
Dá mais trabalho porque nem tudo pode e deve ser feito brancamente,
mas sem dúvida tudo pode ser mais gostoso e rico com o vermelho.
Frequentemente, um bom lanche branco
não é tão agradável quanto um singelo jantar rosa.
Um mundo muito Cor de Rosa a todos....”

Içami Tiba

Princípios e inovações em ciência e tecnologia de alimentos.

A ideia de criar o livro “Princípios e Inovações em Ciência e Tecnologia de Alimentos” surgiu primeiramente da necessidade de informações de qualidade a respeito das diversas áreas da Tecnologia de alimentos, especialmente àquelas que não são muito exploradas na literatura, como tecnologia de ovos, café e produtos açucarados. Desta maneira, o enfoque principal deste material é abordar os conceitos básicos, os principais processos envolvidos nas áreas específicas, aspectos funcionais, assim como grandes avanços científicos e tecnológicos na área de alimentos ainda pouco difundidos na literatura nacional. A partir dessas questões, propomos a criação deste livro com a participação de autores, exclusivamente Químicos de Alimentos, atuantes nas diversas áreas de Tecnologia de Alimentos. O curso de Química de Alimentos da Universidade Federal de Pelotas foi fundado no ano de 1996. Desde então, muitos Químicos de Alimentos seguiram o caminho da pós-graduação, mestrado e doutorado, tornando-se professores e pesquisadores da área. Portanto, convidamos algumas destas pessoas, doutorandos ou já doutores, professores e pesquisadores para nos conceder a honra de participar desta obra, colaborando efetivamente nas discussões propostas para os temas deste livro. O principal objetivo almejado na criação deste livro é atingir as necessidades dos leitores, as quais muitas vezes foram as nossas durante o período de graduação e que, infelizmente, não foram preenchidas. Portanto, este livro é voltado para alunos de graduação, de diversos cursos, como Química, Ciência, Tecnologia e Engenharia de Alimentos, bem como para o ensino técnico e tecnológico das referidas áreas. O livro está organizado em 13 capítulos, a saber: Introdução a Tecnologia de Alimentos, o qual traz de forma objetiva os princípios de tecnologia de alimentos, a fim de dar suporte para o entendimento dos demais capítulos. Estes são: Tecnologia de Frutas e Hortaliças; Tecnologia de Cereais; Tecnologia de Carnes; Tecnologia de Pescados; Tecnologia de Leite; Tecnologia de Óleos e Gorduras; Tecnologia de Bebidas; Tecnologia de Fermentações; Tecnologia de produtos açucarados; Tecnologia de café; Tecnologia de ovos e Higiene e Segurança de Alimentos.

Valor do exemplar R$ 70,00

Para adquirir o exemplar, entre em contato com o e-mail

megsfernandes@gmail.com 

ANIVERSÁRIO DO TIDE MONTEIRO

Parabéns pra vc. que sempre nos presenteia pelo seu Blog com belas imagens e lindas músicas.
Muitos beijos da equipe da Editora AMC Guedes
e um muito especial, meu.
Lúcia

FTP - O Artesanato que Você Pode Fazer!: Manta Para o Inverno.

FTP - O Artesanato que Você Pode Fazer!: Manta Para o Inverno.



Lindas, maravilhosas.Que talento!

Parabéns